El sistema productivo local de talavera de Puebla y San Pablo del Monte, Tlaxcala: un ejemplo de institucionalismo geográfico

Abstract

A partir del siglo XVI una de las actividades más importantes, en la región de Puebla ha sido la producción de loza, en particular la cerámica de talavera. En 1993 obtiene la denominación de origen. En Tlaxcala, un grupo de artesanos se organiza para formar parte de la zona protegida por la DO, y se incorpora San Pablo del Monte en 2003. Por lo que este estudio se enfoca en la configuración del proceso institucional que reorganiza el sistema productivo local.